Frittata fagiolini e curcuma
INGREDIENTI: Dosi per una frittata: 2 uova 50ml di latte 100g di fagiolini surgelati curcuma sale pepe PROCEDIMENTO: Sbattere le uova in un piatto con un goccio di latte, aggiungere i fagiolini precedentemente cotti al vapore, unire le spezie e cuocere in padella antiaderente a diametro piccolo. Ricette recenti
Vegan Burger
INGREDIENTI: 200g di piselli cotti 100g di ceci cotti 2 cucchiai colmi di pan grattato integrale 1 cucchiaio di olio 1 spicchio di aglio Una manciata di semi di zucca tostati Sale Pepe q.b. PROCEDIMENTO: Mettere i piselli e i ceci in una ciotola e aggiungere il pan grattato, l’olio, il sale, il pepe e […]
Pink Hummus alla #FITLAB
INGREDIENTI: 200g di ceci cotti Succo di due limoni 1 cucchiaio di olio 1 spicchio di aglio 50g di barbabietola cotta Menta Sale q.b. PROCEDIMENTO: Mettere in un contenitore i ceci, aggiungere il succo di limone, l’aglio, l’olio, il sale, la menta e la barbabietola cotta. Frullare il tutto per ottenere una crema ed eventualmente […]
Hummus di ceci alla #FITLAB
INGREDIENTI: 200g di ceci cotti Succo di due limoni 1 cucchiaio di olio 1 spicchio di aglio Menta Basilico Sale q.b. PROCEDIMENTO: Mettere in un contenitore i ceci, aggiungere il succo di limone, l’aglio, l’olio, il sale, la menta e il basilico. Frullare il tutto per ottenere una crema ed eventualmente aggiungere un po’ di […]
Tempeh con crema di funghi
INGREDIENTI: 150g di tempeh al naturale 200g di funghi a scelta 3 cucchiai di latte di soia (senza zuccheri aggiunti) 1 spicchio di aglio Pomodori secchi Curry PROCEDIMENTO: Cuocere i funghi con acqua, curry, latte di soia e uno spicchio di aglio. Una volta cotti è necessario frullarli per ottenere una crema. Si può […]
