Timballo di riso FIT

INGREDIENTI:

  • 70g di riso basmati

  • 2 uova intere

  • 100ml di albume

  • 250g di verdure miste

  • Sale

  • Pepe

PROCEDIMENTO:

Cuocere inizialmente il riso e lasciarlo raffreddare. Inserirlo in una ciotola con le uova e l‘albume. Aggiungere le verdure cotte a scelta, un pizzico di sale e di pepe. Cuocere in una teglia rettangolare su carta da forno per circa 20 minuti a 180°.